Lebensmittelverschwendung – eine Herausforderung für die Abfallvermeidung

Interessant ist das Webinar vor allem für Beschäftigte in kommunalen Entsorgungsbetrieben und Verwaltungen, die Abfallvermeidung fachlich oder kommunikativ verantworten – z. B. in Abfallberatung/Öffentlichkeitsarbeit, Umweltbildung, Nachhaltigkeits- und Klimaschutz oder in der Konzeption von Abfallvermeidungskampagnen.

Immer noch landen zu viele Lebensmittel im Müll. Ein Großteil dieser Verschwendung entsteht in privaten Haushalten. Verbraucherinnen und Verbraucher werfen jährlich etwa 75 Kilogramm Lebensmittel weg. So landen in Deutschland mehr als 6 Millionen Tonnen Lebensmittel im Abfall, wodurch Klima und Umwelt enorm belastet werden. Studien zufolge beträgt die Gesamtmenge aus allen Sektoren sogar 12 bis 18 Mio. Tonnen. Wertvolle Ressourcen verschwinden für immer. Über die Hälfte dieser Lebensmittel wären aber noch einwandfrei genießbar.